Co conception CRBA – Fondation cuisine durable By Olivier Ginon.
Le CRBA travaille avec des chefs depuis des années, notamment Alain Alexanian et Christian Têtedoie.
Le projet « ça pousse » est un projet environnementale et alimentaire, les pieds et les mains dans la terre. Il a été initié au printemps 2019 par le CRBA, afin d’éveiller les jeunes générations à l’importance du maintien des ressources génétiques, de leurs savoirs associés et d’une agriculture soutenable.
Mémoires scientifiques, circulations végétales enjeux socio-environnementaux.
Performances 2020 / 2021
Projet soutenu par la DRAC et Région AURA dans le cadre de « l’Appel à projets mémoires des XXe et XXIe siècles État/Région » et l’Ecole Urbaine de Lyon – Universités de Lyon, la Villa Gillet et le Théâtre Melchior à Charly.