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BIEN ALIMENTER SON IMMUNITÉ AU TEMPS DU CORONA VIRUS
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Le Chef Christian Têtedoie (Lyon) cuisine chaque jour depuis deux semaines pour les soignants et patients de l’hôpital Léon Bérard à Lyon afin de permettre une meilleure réponse immunitaire aux patients atteints de pathologies ainsi qu’aux soignants face au COVID 19.
A sa demande, nous avons consulté Aline Mercan, médecin nutritionniste, partenaire du CRBA – Centre de Ressources de BotanIque Appliquée.
Ensemble, nous travaillions jusqu’alors sur des protocoles et tests des qualités nutritionnelles de variétés de fruits et légumes de nos conservatoires de semences.
La demande du chef Têtedoie et la pandémie nous conduisent aujourd’hui à réagir dans l’urgence.
Nous vous proposons ici des conseils simples pour activer vos défenses immunitaires et faire face, comme nous le pouvons, au virus.
Courage à toutes et tous. Prenez soin de vous.